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在管理期，当你因为嘴馋而在半夜饿得睡不着时，最好不要食用碳水化合物和淀粉类食物。相反，可以选择富含高蛋白质的食物，卤牛肉和鹰嘴豆就是不错的选择，这是一种即开即食的食品，含有动物和植物双蛋白，每100克蛋白质含量高达32.6克，它的配料表也非常干净，不含糖、添加剂和防腐剂。牛肉和鹰嘴豆都非常入味，牛肉越嚼越香，鹰嘴豆口感粉糯，像栗子一样，可以直接食用，也可以作为配菜。

它是由碳、氢和氧三种元素组成的，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，所以被称之为碳水化合物，是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。食物中的碳水化合物可分成两类：一是人可以吸收利用的有效碳水化合物如单糖、双糖、多糖，二是人不能消化的无效碳水化合物，如纤维素，是人体必须的物质。什么食物富含碳水化合物呢？

·谷物谷物是人体摄取碳水化合物的重要来源之一，比如我们日常会经常能食用到的大米、小麦等，每100克大米中所含有的碳水化合物可达到75克。·土豆、红薯等土豆和红薯含有的碳水化合物也不低，每100克土豆约含16克碳水化合物，每100克红薯的碳水化合物含量大概是23克。

优质碳水是什么食物优质碳水是什么食物，含高碳水化合物的主食可以促进肠蠕动，更能达到想要的减肥效果，对于健身和需要减肥的人来说平时要多摄入优质碳水食物，那优质碳水是什么食物呢？优质碳水是什么食物1优质碳水是指那些含淀粉、糖等碳水化合物的优质食物，像含糖的水果，含淀粉的土豆、红薯、玉米、五谷杂粮等。而非优质的碳水化合物是指那些精粮，例如：精制的米、面等。

机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。优质碳水主食1、大麦每半杯精制大麦的热量是97kcal，糖类含量是22g，食物纤维含量是3g，大麦可以有效延缓血糖值上升，让人超期保持饱腹感。进食过后，血糖值不会急剧下降，所以控制食欲的效果非常好。