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蛋白质如何变质应该叫蛋白质变性，而不是变质。变质的蛋白粉能干什么？你怎么看下面ON蛋白粉的保质期？如何判断蛋白粉是否变质？蛋白质变性会将蛋白质从溶解状态变成不溶解状态，蛋白粉的保质期一般为1218个月，具体时间取决于蛋白粉包装上的标签或说明书。

市面上流传的几种蛋白粉检测方法写在文章之前，属于原创。如果转贴，请注明出处。我没说写了多少，但我一定程度上尊重别人的劳动成果，你受影响。本帖精华摘自刀眼同学和老岳同学合拍。没有一个是可靠的，所以如果你想知道这些方法是否有可能检测出蛋白质的真伪，我只能告诉你不可能，而这也是这篇文章的中心思想，所以如果你不想看是什么，可以继续看下去，没有民间的方法可以检测出所谓蛋白质的真伪，至少目前不可靠。

肯定是过期了。保质期是指未开封的存放时间。开盖后三个月内要喝，不然肯定会变质。好像过期了，蛋白粉用温水搅拌也不会粘成一团。我建议不要喝。毕竟已经一年多了。蛋白粉泡了会结块。你应该用一点冷水把它切开，搅拌一下！如果再用热水就ok了。保质期和生产日期。如果你觉得味道和以前不一样就不要喝了。蛋白粉含有三聚氰胺，

第一行的意思是:最佳食用期(有效期)2021年2月。其他的是生产批号等。(批)，所以不用担心。蛋白粉的保质期一般为1218个月，具体时间取决于蛋白粉包装上的标签或说明书。如果蛋白粉已经过期，建议不要继续食用，以免对身体产生不良影响。过期的蛋白粉不仅失去了营养价值，还容易滋生细菌和霉菌，对人体健康有害。

为了保证蛋白粉的品质和口感，建议将蛋白粉存放在阴凉干燥通风处，避免阳光直射和高温环境，同时也要避免将蛋白粉与潮湿物品混合，避免因受潮变质。吃之前可以仔细闻一下蛋白粉的味道，看看有没有异味，有没有变质。如果发现蛋白粉已经过期或者出现异味、变色等异常情况，建议立即停止食用，并及时就医。

可以尝一尝。如果吃起来有霉味和苦味，就是坏的。可以当肥料，撒在花盆里更好。颜色没有以前鲜艳，有异味，味道有偏差，太潮(太湿)会变质。过期蛋白粉的使用1。换药:将蛋白粉和牛奶混合制成换药补水面膜，敷30分钟。2.做化肥:蛋白粉是非常好的基肥。可以混在很多土层里，再掺一些有机化合物，酒精后可以用来养花种树。

应该叫蛋白质变性，不叫变质。蛋白质变性会将蛋白质从溶解状态变成不溶解状态，溶解状态的蛋白质，消化吸收肯定比固体好。煮熟的蛋白质，如肉类，容易咀嚼，在人体肠胃中消化吸收，所谓消化，就是我们吃进去的蛋白质会先变成更小的物质(肽)，再变小，直到最后分解成氨基酸。我们的小肠可以吸收氨基酸，吃蛋白粉要补充食物中蛋白质的不足，保证身体对氨基酸的需求。