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素食者如何保证摄入足够的蛋白质？三:素食者如何保证蛋白质的摄入？素食者如何补充蛋白质？素食者如何获取蛋白质？素食者补充足够的蛋白质，保证每天摄入足够的蛋白质，这一点非常重要。运动健身的人群应该如何补充蛋白质？运动健身的人群应该如何补充蛋白质？吃蛋白质对人体健康非常重要，因为它和脂肪、碳水化合物一样必不可少。

剧烈运动或耐力运动时，体内产热增加，出汗是散热的主要方式。汗液中98%至99%是水，其余主要是钾、钠、钙、镁等无机盐。大量出汗后，需要及时补充水分，否则不仅会导致疲劳和运动员体温调节障碍，还会导致酸性代谢产物的积累，从而导致疲劳和运动能力的下降。感到疲劳和虚弱的运动员可能缺乏无机盐，其特征是肌肉细胞缺乏钾和镁。所以健身后适当补充水分非常重要。可以喝普通的凉开水，也可以加点葡萄糖。

多吃富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛肉、酸奶等。普通人每天每公斤体重需要摄入1克左右的蛋白质，健身人群每天每公斤体重需要摄入1.52.0克左右的蛋白质。健身的人每天吃十几种蛋白质是很常见的，但是要根据自己的情况来摄取。吃多了不仅会浪费优质蛋白质，还会加重肝肾负担。蛋黄的摄入要慎重。蛋黄虽然营养丰富，但是胆固醇高！一般一天不应该超过两个。

如何补充蛋白质？补充蛋白质的方法:1。多吃富含蛋白质的动物性食物，如瘦肉，如猪、肝、肾、鸡、鸭、鱼、虾、蟹，以及蛋类，如鸡蛋、鸭蛋；牛奶，如牛奶、羊奶等。；植物类食物如豆类，如黄豆、绿豆、黑豆、豆腐、豆浆等。；谷类，如大米、面条、玉米等。干果，如花生、核桃、榛子、瓜子等。其中禽畜肉含脂肪较多，植物蛋白吸收较低。蛋白质的最佳来源是鱼。

身体虚弱、食欲不佳的老人，每日随餐服用10 ~ 20g蛋白质，补充蛋白质的不足。但不宜补充过多。蛋白质的分解产物嘌呤是痛风的元凶。对于痛风的老年人，应严格限制蛋白质的摄入。3.儿童不宜长期食用蛋白粉。通常，每个孩子都能从正常饮食中获得足够的蛋白质和其他营养。一天两瓶牛奶可以获得几乎一半所需的蛋白质，饮食中一定量的鱼、肉、蛋或豆制品可以满足孩子生长发育的需要。

当今社会，素食主义越来越流行。有些人是出于宗教原因，有些人想控制体重，有些人认为素食更健康。人们往往只知道哪些食物不能吃，却不知道哪些食物是必须的。尤其是女性，如果只靠一点蔬菜沙拉和水果生活，就无法获得足够的能量和蛋白质，不仅会削弱体力，甚至会导致月经不调和贫血。不吃鸡蛋和牛奶的“纯素食者”最有可能缺乏铁和维生素B12。

吃坚果摄取足够的硒，是免疫系统正常运转的有力保障。在日常饮食中，对于素食者来说，只有吃坚果才能保证饮食中硒的摄入充足。建议素食者每天吃一小袋15克左右的混合坚果，最好是无盐的。超市的干果专柜一般都能买到一大包多个小包装的，所以用这种坚果当零食最合适。素食者补充足够的蛋白质，保证每天摄入足够的蛋白质，这一点非常重要。

蛋白质只是日常副食品，不是日常热量的主要来源，而是人体器官、激素和免疫物质的主要原料。所以蛋白质不能减少。每人每天对蛋白质的需求量在80克左右，运动量大的人比较多，比如健美运动员。蛋黄的蛋白质含量略高于蛋白质，但一个蛋黄可以含有多达300毫克的胆固醇。即使没有心脏病的人也不宜多吃蛋黄，蛋白质的胆固醇含量为0；蛋黄含有大量的油。通常情况下，我们看不到蛋黄里有油，但是当你用微波炉烤蛋黄的时候，你会发现有很多油可以流出来。还可以看到咸蛋蛋黄里的油。蛋黄的热量是蛋白质的6倍，所以蛋黄也是一种高热量的食物，是需要减肥的人需要节食的食物。

多吃豆腐和水果。一般来说，素食者往往缺乏蛋白质。但是，一个只是不吃肉的“广义素食者”，可以通过豆类、豆制品、蛋类、乳制品、谷物获得足够的蛋白质。纯素食者需要吃大量的豆类和豆制品来保证蛋白质的供应。饮食中，肉类、内脏、动物血液是铁的最佳来源，而素食中的铁很难被人体吸收；锌在动物性食物中含量丰富，吸收率高；维生素B12只存在于动物性食物(包括鸡蛋和牛奶)、菌类食物和发酵食物中，一般素食中不含这种维生素。

与男性相比，女性每月因月经来潮而流失几十毫升的铁，所以在饮食中要特别注意铁和维生素B12的供应。如果饮食中缺锌，会降低人体的抵抗力和对损伤的恢复能力，还会影响老年人的味觉功能，导致味觉丧失，甚至出现异常问题。要获得足够的铁，第一，经常吃富含维生素C的蔬菜，如青椒、菜花、绿叶蔬菜、西红柿等。，使饮食中的维生素C促进铁的吸收；第二，做饭时注意用铁锅，用醋和柠檬调味，帮助铁溶解吸收；三是多吃富含维生素c的蔬菜和水果。

蛋白质是任何饮食的重要组成部分，无论你的生活方式或健康目标如何。然而，仍然有一种普遍的误解，认为素食由于缺乏蛋白质而有害健康。虽然这是不正确的，但很难确定蛋白质中的哪些植物符合你的饮食偏好，以及如何成功增加你的每日蛋白质。因此，这里有五种最佳方法来优化素食或植物性饮食中的蛋白质摄入。人们通常将素食主义与“低蛋白质”联系在一起，

然而，现实是素食者有许多含有蛋白质的食物选择。你可以通过在饮食中添加一系列蛋白质，一种对肠道有益的植物，来显著增加蛋白质的摄入量。一些富含蛋白质的选择包括豌豆、鹰嘴豆、扁豆、豆类、坚果油、花椰菜、藜麦和大米。虽然你可能需要吃更多的食物来达到一个高蛋白质的摄入量，但添加许多优质蛋白质来源是很容易的。即使他们可能会吃更多的食物，新素食者可能会体验到总是饥饿的感觉。

运动健身的人应该如何补充蛋白质？吃蛋白质对人体健康非常重要，因为它和脂肪、碳水化合物一样必不可少。那么运动健身的人应该如何补充蛋白质呢？让我们来看看吧。运动健身的人应该如何补充蛋白质？11.注意蛋白质的补充量。有些人可能没有科学的学习相关知识，所以单纯的认为运动的人应该尽可能的补充蛋白质，但总的来说，需要根据运动时的不同情况来补充。

但如果人从事高强度的运动，比如马拉松运动员，需要补充的蛋白质质量要比力量训练的人少，因为主要是保持身体耐力，不需要补充太多蛋白质。2.补充蛋白质的人运动和锻炼的时间也要注意补充蛋白质的时间。训练前后补充蛋白质一般能促进肌肉合成，但时间不宜过早。最好在训练前30分钟补充，有利于消化。

素食者可以吃一些高蛋白的蔬菜，喝蛋白粉和牛奶，可以补充蛋白质。还有很多蛋白质植物，比如一些豆制品、豆腐皮、蚕豆、大豆、豆浆、豆腐、腐竹等。这些植物中有很多蛋白质，菜也很好吃，可以满足身体的需要。他们一般会吃一些大豆做的东西，大豆的蛋白质含量很高，可以获得大量的蛋白质。我们可以多吃鸡蛋、鸡肉、牛肉、鱼肉等，因为这些食物中脂肪并不多，也可以很好地补充蛋白质，给我们一个特别强壮的身体，避免一些疾病。

这个问题的答案是，“来自各种植物性食物，同为杂食动物。”人类能够思考。大多数动物不会坐在那里问问题，思考他们吃什么或蛋白质等等。人类生活的一个好处就是能够思考，所以我们花一分钟想一想:一种食物有X并不代表人类就能从X中受益，我们总是忘记消化这个过程。植物和生物的奇迹也在发生。我们可以认为光合作用是另一个我们可能没有考虑到的过程。

我会选择多吃鸡蛋，我也会多吃扁豆，很好很有营养。想补充蛋白质的素食者可以多吃豆制品，可以有效补充蛋白质。可以吃鸡蛋、豆类、扁豆、坚果，也可以补充蛋白质。素食者可以吃一些豆制品和一些富含微量元素的蔬菜水果。蛋白质也可以通过谷物、坚果来补充，一些植物的种子也富含蛋白质。

1:我想知道你说的素食是不是指严格禁止吃鸡蛋和牛奶的素食。如果你是一个严格的素食主义者，饮食营养的第一要务就是白质的摄入。因为，你的身体，你的生命，是由蛋白质组成并决定的。蛋白质决定了你的体质、体格、体能、精力、活力、免疫力、应对应激性损伤的能力、病变、衰老的程度、寿命的长短等等。没有蛋白质就没有生命。二:吃素的目的和出发点是什么？

如果素食和营养，尤其是排在第一位的蛋白质不够，就会导致缺乏。那么，你的健康将处于危险之中，因为吃素是不会有回报的。三:素食者如何保证蛋白质的摄入？答:学会粗略计算每天需要吃多少蛋白质食物，有一个简单通用的公式:一个健康正常的成年人的蛋白质摄入量通常为0.8 ~ 1.2g/kg/天。如遇疾病、意外伤害、孕妇、生长发育等，，特殊情况下身体的蛋白质需求量会更高。