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减肥期间，可以吃蛋白粉吗？汤峥(高级公共营养师/健康管理师)。有人说蛋白粉可以有助于减肥，但减肥期间需不需要吃蛋白粉呢？其实在解答这个问题之前，敲重点，认真看！首先我们要明白蛋白粉的作用，如果我们在整个减肥饮食结构里面，蛋白质摄入不足的时候，那用蛋白粉作为添加剂，来解决我们每天膳食里面蛋白质缺乏的问题，那我认为这是挺好的。

不需要。健身时不一定所有的人群都要吃蛋白粉，要根据健身的需求来选择，如果健身是为了减肥，那么就没有必要吃蛋白粉，为了减肥的健身，健身以后吃点蔬菜水果和少量的主食就可以了。如果健身是为了锻炼身体、提高身体素质、提高心肺功能，那么也没必要吃蛋白粉，只有为了达到增肌目的的人群，需要吃蛋白粉。健身减肥注意事项运动前后喝饱水，人体在运动时身体会消耗大量热量以及能量，这时候一定要及时补充水分。

一分钟告诉你蛋白粉应该怎么喝。蛋白粉是用来增肌的,而你现在的主要目的是先减肥。这个可以吃,也可以不吃。但是等减肥下来之后增肌就比较困难了。减重时，如果不喝蛋白粉那就要补充足量的蛋白类食物，但这样同时可能会摄入多余的脂肪和热量，优质蛋白粉，只有蛋白质，不含脂肪和胆固醇，可以有效减少热量及脂肪的摄入。

蛋白质的摄入是可以增加肌肉，减少脂肪。在热量赤字的状态下，如果蛋白质的摄入量不够，那么肌肉就非常容易流失身体成分的比例没有改善的减肥是失败的，减肥者永远都得不到令人震撼的低皮脂的身材。而在增肌的过程中，在热量盈余的状态下，如果蛋白质的摄入量不够，那么在增加的体重中很少的一部分是肌肉，而大部分都是脂肪。因此，要想减脂不减肌，要想六块腹肌和人鱼线，关键在于摄取足够的蛋白质。

北京协和医院肠外肠内营养科副主任陈伟指出，蛋白质在身体内不能自己合成，因此食物是为身体补充足量蛋白质的主要来源。肉类是动物蛋白的主要来源之一，牛肉、鸡肉、羊肉等都富含蛋白质。减肥期间日常饮食可以适量添加，但是烹饪方式尽量以煎煮为主，少油炸，大豆类的食物如黄豆、大青豆和黑豆等富含蛋白质，其中以黄豆的营养价值最高。蛋类含蛋白质11%，是优质蛋白质的重要来源。

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