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健身教练给的吃法，这玩意巨巨巨掉秤！家人们，这个番茄西兰花炒鸡蛋真的可以去试试，是我好喜欢的菜谱之一啦，好吃还低卡木耳还有西兰花都清爽不腻，鸡蛋炒的蓬松嫩滑，所有食材都裹满了浓浓的番茄味做法简单，家人们还在等什么，冲呀食材：西兰花木耳鸡蛋番茄减脂餐低卡低脂。

如果炒西兰花，焯水时间不要过长，水开之后，焯半分钟即可，如果焯时间太长，再炒的时候，西兰花就会太软烂。凉拌西兰花，焯水时间稍微长一点，最好是在3分钟左右。做凉拌西兰花，烧开的水，入西兰花，不要超过2分钟，脆口就要在焯完后马上用凉水冰，如果让里面的热继续保持它会继续熟化发软。炒西兰花时，别直接下锅炒，便是将西兰花事先焯水，并且在水中加上点食用油，焯过水的西兰花无论色泽还是口感都更好，而且可以减少炒菜的时间，更能保证其营养不被流失，注意西兰花焯水的时间不宜过长，差不多一分半就可以了。

上好的西兰花，花蕾应该是很紧凑很结实的、颜色是深绿色的。如果茎部又厚又硬又破裂了，花蕾松散又不规则，就不是好西兰花。一般选购时应以花蕾青绿、柔软饱满，中央隆起的为上选。而“吃幼齿，补身体”也可作为选购西兰花的评判准则之一：西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩品，口感就好。另外，挑选时还要注意其花蕾的完整性，如果西兰花花都变成黄色的西兰花，最好不要购买。

西兰花要煮多久能熟据调查表明西兰花要煮多久需要根据它自身的状态决定，如果太老则需要煮很久。一般来说水开后将西兰花加入沸水中煮烫几分钟后便可捞出，如果时间太长会导致西兰花的颜色发黄，基本上如果喜欢口感硬一点的话差不多两三分钟就可以捞出，喜欢软的话则需要煮五分钟即可，西兰花的吃法1、凉拌西兰花：首先将西兰花清洗干净后掰成均匀的块状待用;锅中烧热水，加入适量的食盐和食用油搅拌均匀后，将西兰花加入焯水后捞出过冷水沥干装盘待用;将生抽、白糖、食盐、鸡精等搅拌成酱汁后淋在西兰花上搅拌均匀后便可直接食用。