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西红柿土豆炖牛腩天气炎热没胃口吃点酸酸的西红柿土豆炖牛腩营养又开胃美味又健康是下饭菜也可以当汤又能拌饭不管怎么吃都是美味昨天买了两斤牛腩肉两斤西红柿做法非常简单牛腩切块焯水后捞出用热水洗干净虑水备用西红柿洗干净去皮也可以不用去皮切块备用准备姜片、葱切段起锅烧油油热放姜片，几颗花椒炒香加入西红柿块翻炒，待西红柿出汁把牛肉块放入翻炒加入生抽，一点点老抽翻炒最后加入开水，放几片香叶，两个八角，大火烧开，小火慢炖1个小时放入土豆再炖10分钟，土豆熟加盐调味即可出锅，洒上葱花食用每人一碗分餐食用，这样不会有剩的汤水。

增肌食谱主要组成：1.主食谷类（主要补充碳水化合物）（小麦、大米、黑米、小米、玉米、燕麦、荞麦等）；薯类（红薯、山药、土豆、芋头、藕等）；杂豆（红豆、绿豆、扁豆、芸豆、蚕豆、豌豆等）；加工成的食物主要包括米饭、馒头、面包、面条、粥、油饼、油条、麻花、饼干等。2.蛋白质优质蛋白类食物主要包括鱼类、肉类、蛋类、奶类和豆类；

禽肉：鸡胸，童子鸡，火鸡，鸭肉；鱼肉：金枪鱼，鲑鱼，沙丁鱼，马鲛鱼；蛋类：把蛋黄也吃掉，蛋黄富含维生素；（注：增肌的人才适合，减脂的要少吃！）奶制品：牛奶，干酪，夸克奶酪，酸奶，乳清。豆类：大豆、豆浆等。3.蔬菜菠菜，花椰菜，西红柿，沙拉，胡萝卜。4.水果香蕉，橙，苹果，菠萝，梨子等。5.脂肪橄榄油，鱼油，真黄油，坚果，亚麻籽。

土豆富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质、脂肪含量低，从蛋白质吸收利用的角度来说，土豆含人体必需用食物补充的8种氨基酸，是优质蛋白，搭配的话，和玉米比较搭，它富含玉米所缺的赖氨酸和色氨酸，可以达到互补的作用，更好的利用吸收，也可以和肉类搭配，达到利用率更高的目的。从碳水化合物的角度来说，土豆不但含淀粉，还含有很多纤维素，如果你健身的目的是减肥的话，适宜吃煮得不太烂的土豆，就是还带一点脆的感觉，这时纤维素含量更高，有助于减脂。

土豆可以煮熟后去皮，做成土豆泥；西兰花可以蒸熟（注意熟了就拿出来，不要闷久了），之后凉拌，营养更加丰富，这种吃法很健康。土豆：土豆切片放水里煮二十分钟左右，水里可加点盐。西蓝花：切小朵放开水里煮五分钟左右，水里可加点盐。水煮的话，直接烧开水，将切好的土豆或者是花菜入锅，煮熟即可。一般35分钟。喜欢吃熟一点可以根据个人需要选择时间。

健身土豆泥1人做过作者：Sky在路上用料土豆2个美国杂菜一丢丢牛奶一丢丢葱，蒜步骤1土豆去皮切块煮熟，到筷子可以插进去为准步骤2用勺子在碗里碾成泥状步骤3点击查看大图少量油，姜蒜末，翻炒至香味，加入美国杂菜（其实就是各种豆子）翻炒，加入碾好的土豆泥和少量牛奶，（要想味道好可以加点黄油，鉴于是瘦身餐就算了），随便翻几下（好难翻的），然后加胡椒，盐调味，搅匀出国。