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优质碳水是指富含复杂碳水化合物的食物，这些食物能够提供持久而平稳的能量，而不是使血糖迅速升高并迅速下降的简单碳水化合物。优质碳水化合物通常来自于粗粮、全谷类食品、蔬菜、水果和豆类等食物，优质碳水化合物和简单碳水化合物的区别在于它们的消化速度和血糖反应的程度，优质碳水化合物在消化过程中，能够提供持续的能量，不会使血糖迅速上升，也不容易引起身体摄取的热量过多。

常见的一些优质碳水化合物食物包括：全麦面包、全麦意大利面、糙米、糙米饭、燕麦、黑豆、苹果、草莓和南瓜等。此外，选取富含优质碳水化合物的食物不仅有益于健康，还可以让人保持饥饿感更长时间，因为这些食物需要较长时间才能消化完全。总之，优质碳水化合物食物富含复杂碳水化合物，可以为身体提供持续的能量，帮助保持健康的体重和代谢功能。

碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成，由于它所含的氢氧比例跟水一样，都是2:1，故称为碳水化合物。它是为人体提供热能的三种主要的营养素中最廉价的营养素。你好，坚果类：包括花生、核桃、瓜子、腰果，开心果、松仁等，上述坚果均含有较高的碳水化合物，属于高碳水食物。【摘要】什么食物碳水化合物高【提问】你好，坚果类：包括花生、核桃、瓜子、腰果，开心果、松仁等，上述坚果均含有较高的碳水化合物，属于高碳水食物。

1、谷类：主要来源于粮食，包括米、面和粗粮。比如说荞麦、燕麦、糙米、玉米等。2、薯类：主要是红薯、番薯、芋头、山药、土豆等。3、蔬菜类：其中百合、藕所含的碳水化合物比较多。主要用途碳水化合物是生命细胞结构的主要成分及主要供能物质，并且有调节细胞活动的重要功能。机体中碳水化合物的存在形式主要有三种，葡萄糖、糖原和含糖的复合物，碳水化合物的生理功能与其摄入食物的碳水化合物种类和在机体内存在的形式有关。

碳水化合物含量高的食物：在谷类中常见的高碳水化合物的食物有：玉米、高粱、小麦、水稻等。这些食物可以作为提供能量的主食，根茎类蔬菜含高碳水化合物常见的有：土豆、地瓜、倭瓜等。这类食物既可以为人体提供大量的热量，同时又可以做成各种美味的菜肴，水果中高碳水化合物常见的有：西瓜、蜜瓜、葡萄、香蕉等。这类食物也可以为人体提供大量的热量，而且也可以为人体提供丰富的维生素等其他营养物质。

碳水化合物 含量